Healthy livin’

This winter I’ve changed my lifestyle kind of dramatically.

When I came to work for the ICE Hotel everybody was drinking everyday, including me. After two weeks, my body gave up. I didn’t wanna get out of bed, we slept all day and was eating unhealthy. After those two weeks it was enough, and I made a complete turn. We started to do Yoga every day (still doing it), set up goals how far we could go (when I say ‘we’ Im talking about me and my best friend that I was living with) and motivated each other. I started to eat aloooot more fruit, and realized I loved it. To start the day with Turkish yoghurt and fruit is prob the best, and yummiest, way to start a day! So, eat more fruit, vegetables, healthy meat, fibre, unflavored yoghurt. Eat less (less, not take it away completely!!) unhealthy carbs – pasta, white bread, nuddles. It’s not rocket science. I’m not just feeling better, I’ve lost 10 pounds in 2 months and reached the weight I had 5 years ago.

If you’r doing this and not starting to feeling better about your self, or losing weight, I’ll give you 1 million, cash! Aka It’s totally impossible to fail…:)

Den här vintern ändade jag min livsstil ganska dramatiskt.

När jag kom upp norr för att jobba på ICE Hotel märke man rätt snabbt att alla drack varje dag, inklusive jag. Efter två veckor gav mig kropp upp. Jag ville inte gå ur sängen, sov hela dagarna och åt ohälsosamt. Efter dom två veckorna gjorde jag en helomvändning. Vi började göra Yoga varje dag (det gör jag fortfarande), satte upp mål (när jag säger ‘vi’ menar jag min bästa vän som jag bodde med) och motiverade varandra. Så, ät mer frukt, grönsaker, hälsosamt kött, fibrer, naturell yogurt. Ät mindre (mindre, inte uteslut helt!!) onyttiga kolhydrater såsom pasta, vitbröd och nudlar. Jag känner mig inte bara friskare i kroppen utan har också gått ner 5 kg på två månader, och då nått den vikt jag hade för 5 år sedan (min målvikt).

Om man gör det här och inte mår bättre eller går ner i vikt av att de här ger jag er 1 mille i handen. Alltså, det är helt omöjligt att det inte funkar…:)

Apple water

Coffee espresso

Espresso

Healthy

Todays breaky! Always have a gallon flavored water in the refrigerator. I puted some squeezed lemon juice and green apples in it!

Interviewed by Julia Magazine

I just got interviewed by the swedish magazine ‘Julia’. I read ‘Julia’ when I was around 10 years old, so now it’s fun to be in it myself ”a couple” of years later. The magazine will be out 24 April.

Jag blev precis intervjuad av svenska tidningen ‘Julia’. När jag var runt 10 år läste jag ‘Julia’, så det är lite kul att vara med i den själv nu ett antal år senare. Tidningen kommer ut den 24 April.

Stein_UlrikaLinde5_web

Photographer: Josefin Stein

Call from photographer

For the people who don’t know, I’ve been working extra as a commercial model for around 3 years. In the beginning of 2012 i got signed by Stockholmsgruppen. That has always been my number 1 choice of an agency, so that was a great day if i can but i that way!

Now I got a call from a photographer. He was going to do a job for a luxurious hotel and wanted to suggest me for his clients. So now I took a couple of unedited pictures and sent them to him. Almost every time a photographer call they ask you to take pictures by the window (for the light) so they can see that you haven’t changed the hair, lost/gained 100 pounds etc. Now I just wait and crossing my fingers!

För dom som inte vet har jag jobbat extra som kommersiell model de senaste 3 åren. I början av 2012 blev jag signad av Stockholmsgruppen. Det har alltid varit min nr 1 agentur, så det var en bra dag om man säger så! :)

Nu fick jag ett samtal från en fotograf som ska göra ett jobb för ett lyxhotell, och ville föreslå mig. Så nu tog jag några bilder och skickade till honom. Nästan varje gång en fotograf ringer frågar dom om man kan ta lite bilder vid fönstret (för ljuset) så dom kan se att du inte ändrat håret, förlorat/gått upp 50 kg etc. Nu väntar jag bara och håller tummarna!

bild

 Two of the pictures i sent

A weekend in Stockholm

Last weekend we decided to take a weekend in our hometown. And we had the best. weekend. possible. We started the saturday with a brunch at American Table. American Table is a restaurant in Clarion Sign Hotel and it has focus on american food (pretty obvious regarding the name). Since i been living in NYC for a year, I have a pretty good knowledge about american food. The desserttable was definitely the highpoint! Thumbs up for that.

After the brunch we both had a meeting, and then we did some shopping. A copule of hours went by, and then the night started. Dinner at East, cocktails at Corner Club and Grand Escalier, and little party at Solidaritet and White Room. More pics at my Instagram ulrikalinde!

Vi hade den bästa helgen i Stockholm. Vi startade lördagen med en brunch på American Table. American Table är en resturang på Clarion Sign Hotel och det är fokus på det amerikanska köket (ganska logiskt med tanke på namnet). Eftersom jag har bott i New York i ett år vet jag hur amerikansk mat ska smaka. Desertbordet var defnitift höjdpunkten, så tummen upp för det!

Efter brunchen hade vi båda varsit möte, and efter det blev det lite shopping. Några timmar gick, och sen började kvällen. Middag på East, cocktails på Corner Club och Grand Escalier, och avslutade med lite fest på Solidaritet och White Room. Mer bilder kan ni hitta på min Instagram ulrikalinde!

Brunch American Table

Brunch dessert American Table

Cupcake American Table

Sushi East

Edamamebeans East

 

 

Last days in the cold

After two months in the cold it’s now time to go back to Stockholm, at least for a while! For about two months I’ve been working as a bartender at the ICE Bar in the ICE Hotel in Jukkasjärvi. Why I’m going home earlier then expected is between me and the ICE Hotel. I decided too quite for a good reason, thats it :)

Efter två månader i kylan är det dags att åka hem till Stockholm, för ett tag i alla fall! I två månader har jag jobbat som bartender i ICE Bar på ICE Hotel i Jukkasjärvi. Varför jag åker hem tidigare än väntat är något som är mellan mig och ICE Hotel. Jag sa upp mig av en bra anledning, så så är det med de :)

Icehotel

Tourists at the ICE Hotel

This week we really wanna get out as much as possible living up in nowhere, so today we played tourists. To have a great start on our day as tourist (at our own workplace), we started the day with a hotelbreakfast. If it’s anything you can’t complain about at the ICE Hotel it’s the food (and the drinks of course..). The breakfast and the a la carte is awesome!

We went through all the suits, the main hall, the bar (again, of course) and the church (that is the most used church in Sweden during the winter). Seen the most of it before but haven’t taken any pictures before. Today i took 188 pics. Think that’s enough!

Den här veckan har vi bestämt att få ut så mycket som möjligt här ute i ingenstans, so vi lekte lite turister. För att få den bästa starten på turistandet började vi dagen med en hotelfrukost. Om det är någonting man inte kan klaga på på ICE Hotel är det maten (och drinkarna såklart…). Frukosten och a la carten är helt otrolig!

Vi gick igenom alla sviter, pelarsalen, baren (igen, självklart) och kyrkan (som är den mest använda kyrkan i Sverige under vinterperioden). Jag har sett det mesta förut men inte tagit bilder tidigare. Idag tog jag 188 bilder, tror det räcker!

Breakfast Icehotel

Main hall icehotel

Unicorn Icehotel

Unicorn

IMG_9762 copy

Church ice

UNDER CONSTRUCTION

UNDER CONSTRUCTION

Hamptons & Patty

På senaste tiden har jag varit som en liten bergochdalbana. Vid ett tillfälle började jag faktiskt fundera på om jag var gravid för att jag var helt upp och ner. Det var jag som tur inte, utan jag tror bara det var känslor som svämmat över lite. Det ä inte helt lätt att bo i ett annat land utan familj och vänner, och ibland måste man stanna upp och tänka hur mycket man har åstadkommit här för att orka, vilket jag är dålig på. Som tur har jag Mikaela annars hade jag nog åkt hem för länge sen.

Nu låter det som att jag har haft en jobbig tid vilket jag verkligen inte har! De senaste veckorna har jag fått ett jobb genom mitt företag, börjat en Marketingkurs (som jag ska berätta mer om, började igår och det var den roligaste lektionen jag har haft i mitt liv), planerat resa till Hamptons och planerat Pattys vistelse!

Nu på lördag är det Memorial Day och det är öppningshelg i Hamptons. Och jag och Mikaela är ju inte dom som är dom (kan man säga det?) så vi ska självklart dit! Efter att ha varit på Day&Night brunchen 13 helger i rad så kan vi lika gärna följa med dom till Hamptons också. Vi tar tåget dit med vår New Yorker vän Tom, spenderar hela dagen där och kanske också söndagen.

Det kommer alltså bli en riktigt riktigt kul helg, men helgen efter kan ingenting slå, för då kommer min älskade Patty! Från att ha pratat varje dag i 10 år till att Skypa en gång i veckan har inte varit det lättaste för att säga (the least tänkte jag skriva nu men de är ju inte svenska…). Vi har en jättebra plan för långhelgen och det kommer bli så otroligt kul. Och nu börjar jag gråta igen haha måste rannsaka mig själv för att hitta vad som är fel.

941315_473158766093071_793504043_n

Här kan ni läsa om brunchen så får ni ett litet hum  om vad det är jag gör varje lördag ;)

http://hamptons.curbed.com/archives/2013/05/21/day_night_disco_brunch_party_returns_to_the_hamptons.php

http://www.businessinsider.com/brunch-at-day-and-night-in-the-hamptons-2013-5

486400_10151716677721677_797298262_n

Snart kommer Patty!

Instagram

Jag försöker bli bättre på att blogga, men just nu är det Instagram gäller. Där uppdaterar jag flera gånger om dagen. Men har tänkt att skriva ett inlägg ikväll som summerar lite vad som hänt på sistone (vilket alltid är rätt mycket) :)

20130517-145752.jpg

20130517-145759.jpg

Nyc on a thursday

Igår blev jag och Mikaela inbjudna till ett väldigt fancy event på Wall Street av vår kära vän Egor som vi alltid går på brunchen med. Det var först en middag, och sedan obegränsat med den dyraste vodkan som finns, och äcklig billig champagne haha. Vet inte riktigt hur dom tänkte där…

Jag trodde att det skulle vara med fest med det var mer loungeställe. Musiken stod ett Grammynominerat band för. Dom var ju såklart otroligt bra, men kanske inte min still dock. Rätt snabbt bestämde vi oss att dra vidare, så det blev middag med Egor (och några billjonärer haha) på Marble Lane, Dream Hotels restaurang (som också har rooftopklubben PHD).

Det blev en trevlig men kort kväll, man jobbar ju ändå idag. Det gjorde dock inte mina vänner så fick samtal 3.30 på morgonen… -_- Nu ska jag ut i solen och fortsätta läsa på boken Fifty Shades of Freed!

20130503-084619.jpg